قبل القيام بذلك ، قم بإعداد جميع أنواع المواد ، بما في ذلك المواد الخام والقوالب المستخدمة في التشكيل. استخدمت قالب نوجا خاص (انظر الخطوة 10) ، والذي يمكن أن يقطع 60 قطعة في المرة الواحدة. إذا لم يكن هناك قالب خاص ، فمن الممكن أيضًا استخدام صينية خبز غير لاصقة.

 لعمل نوجا ، تحتاج إلى استخدام مقلاة غير لاصقة. يجب أن تكون مقلاة غير لاصقة. أستخدم مقلاة حجرية من القمح بحجم 24 بوصة. اجعل النوجا حريقًا صغيرًا على طول الطريق ، وإلا فمن السهل حرق أعشاب من الفصيلة الخبازية أثناء عملية الإنتاج. نذوب الزبدة أولاً ، ثم نذوب كل الزبدة ، ثم نسكب كل أعشاب من الفصيلة الخبازية (استخدمت روكي ماونتن مارشميلو ، علبة 300 جرام).

 أثناء عملية انصهار الخطمي ، من الضروري الاستمرار في الخلط ، وهي الحالة قبل أن لا يذوب الخطمي تمامًا. إنه القليل من الصوف القطني ، حافظ على درجة حرارة منخفضة ، استمر في التقليب ، وتحلى بالصبر.

 يسخن المارشميلو إلى هذه الحالة التي تبدو متجانسة للغاية في هذا الوقت ، يتدفق المارشميلو ببطء ، ويمكن رفع الملعقة بالتنقيط ، ولكن سرعة التنقيط بطيئة جدًا.

 بعد ذلك ، امزج مسحوق حليب الماتشا المنخل في القدر (إذا كنت تصنع نكهة الكاكاو ، يمكنك تغيير مسحوق الماتشا إلى مسحوق الكاكاو ، أود أن أضيف حوالي 15 جرامًا من مسحوق الكاكاو). بعد السكب ، استمر في التقليب باستمرار ، في هذا الوقت كان العمل أبطأ ، وإلا فإن مسحوق حليب الماتشا سهل التقليب في كل مكان

 يمكن خلط جزء النوغة بهذه الدرجة ، في حالة التدفق البطيء ، كلما طالت مدة الجزء النوغي ، كلما كان المنتج النهائي أصعب وأخف.

 ثم صب المكسرات واستمر في الخلط.

 يمكنك بعد ذلك صب بذور السمسم السوداء ، ومن الممكن تمامًا حذف هذه الخطوة.

 اخلطي المكسرات وبذور السمسم الأسود والنوغة إلى هذه الحالة المتكاملة تمامًا. في عملية الخلط بأكملها ، ستشعر أن يديك ثقيلة وصعبة للغاية ، فقط قم بممارسة ذراعيك

 صب السكر المخلوط في القالب.

 انشر القالب بالكامل يدويًا أو بمساعدة دبوس لف. جسم السكر لا يزال ساخنًا جدًا في هذا الوقت ، كن حذرًا حتى لا تحترق. استخدم قالب نوجا الخاص لإعطاء القالب بأكمله. إذا كنت تستخدم صينية خبز غير لاصقة ، فاضبط حجم بلاط السكر وفقًا لسمك النوجا الذي تريد صنعه.

 بعد الانتهاء من جميع الخطوات المذكورة أعلاه ، تحتاج إلى الانتظار حتى يبرد النوجا تمامًا.

 النوجا المبردة ليست صلبة ولا ناعمة ، يمكن القول أن كل شيء على ما يرام.

 لقد قطعت النوجة قطعة بقطعة بقطعة ، ويمكن القول أنها سهلة للغاية وموفرة للعمالة ، في الماضي ، كنت أستخدم سكينًا لقصها مباشرة ، مما تسبب في الألم والألم.

 يجب تعبئة النوجة الجاهزة ، الأولى سهلة التخزين ، وهي جميلة ، ويمكن استخدامها كهدية.

 في كل مرة أصنع فيها طعامًا مثاليًا ، أحب التقاط الصور وتسجيل عملية الاستمتاع بالخبز في كل مرة وتسجيل كل جزء من الحياة.

 تعال إلى إلقاء نظرة على حزمة كاملة ، أشعر بالرضا بشكل خاص ، وخاصة الشعور بالإنجاز.