الخطوة 1
لحم المتن
الخطوة 2
لتحضير النشا ، يمكنك فعل ذلك في اليوم التالي بعد النقع طوال الليل. يجب أن يكون النشا لزجًا ، لذا فإن تأثير القلي جيد
الخطوه 3
ينضج الزيت لمدة سبع أو ثماني دقائق ، ولا ينبغي أن تكون النار كبيرة جدًا ، أول القلي هو قلي اللحم جيدًا. ألصق اللحم على النشاء وأخرجه بسرعة من المقلاة ، مع القلي لمدة خمس دقائق إلى عشر دقائق. انزع اللحم.
الخطوة 4
بعد القلي الأول ، قم بتسخين مقلاة الزيت إلى درجة الحرارة الثامنة ، صب اللحم مرة أخرى ، يمكنك قليه على نار متوسطة ، وقليه حتى يصبح اللحم أحمر. إذا أحببتها مقرمشة ، يمكنك قليها لفترة من الوقت التي قمت بقليها هنا.
الخطوة الخامسة
يمكن تعديل الخطوة النهائية بالنشا وصلصة الصويا والملح و MSG. كمية صغيرة من الزيت ، يضاف البصل الأخضر المفروم وقسم الزنجبيل لتفجير الرائحة ، ثم يمرر اللحم ، يسكب العصير المعدل في القدر ، يقلب بسرعة ، بحيث يتم تغطية العصير بالتساوي مع اللحم ، إذا كنت تحب الثوم ، يمكنك إضافة بعض الثوم في النهاية ، يمكنك طهيها!
