عندما كان طفلا مع والدتها وغالبا ما يذهب "إلى الميدان لاختيار أوراق البطاطا الحلوة، وأمي مشغولة ويجب أن تأخذ الكتابة الأخضر ينبع البطاطا إلى قطع صغيرة على الجانب، معلقة في الرقبة ليصنع منها قلادة، سلسلتين من الأذنين لجعل الأقراط الطويلة، هم أيضا السماح متعجرف تهز أمي: "أمي، أنت تنظر في وجهي الجميل؟ "فوضى مع والدته ضحك. الحلو أوراق البطاطا وفطيرة الخضراء المصنوعة من الدقيق والمواد الغذائية المفضلة الأم، ولكن بلدي المفضل هو أمي المطبوخ الحلو شمعي شمعي البطاطا الحلوة. ونمت حتى الآن، من الشائع جدا الأرجواني الحلو القيم لون البطاطس للقيام الأطباق، وكثيرا ما تذكر الأيام السعيدة الطفولة يبدو وكأنه أمس! البطاطا الحلوة البنفسجية غنية في السيلينيوم والانثوسيانين والوقاية والعلاج من الأمراض أكثر من 100، والمعروفة باسم "المضادة للسرطان الملك"، سهل وسريع الامتصاص، ويمكن أن تترك في مصل الدم، وإصلاح القلب، وتعزيز الحصانة، والمواد الغذائية الغنية ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 240 غرام
- سكر 30 غراما
- الحليب النقي 130 غرام
- ملح 2 ز
إكسسوارات
- بيض 1
- ارتفاع الجلوكوز التسامح الخميرة 3 ز
- زيت الذرة 30 غراما
- البطاطا المهروسة الأرجواني كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المقومات التي احتياطية جيدة. -
2 breadmaker دلو إلى بيضة، في الحليب وزيت الذرة والسكر (السائل الأول في ترتيب الدقيق) -
3 إضافة الملح. -
4 صب الدقيق عالية الغلوتين. -
وأخيرا، وسيطة 5 حفرة صغيرة في الخميرة. (لتجنب الاتصال المباشر مع النشاط الملح والخميرة) وطائرة البداية. -
6 العجين ومرحلة التوسع يمكن سحب الفيلم سميكة لبدء التخمر إلى أكبر 2 مرات. -
7 العادم جيد العجين تخمر تم تقسيم، إلى 8 وكلاء الفرعية الصغيرة. -
8 الكواد النمو لفة صغيرة دون وكيل. -
9 موحدة البطاطا الأرجواني مع طبقة من الطين. -
10 طوى من اليسار إلى اليمين. -
بعد جيدة 11 شقة قليلا من حيث الحجم. -
12 مع مكشطة من الوسط الى قسمين، وترك الجزء العلوي لا تنقطع. -
هو مشدود اثنين من المقطع العرضي 13 معا لتشكيل لمسة جميلة. -
المشدودة اغلاق في 14. -
15 وبالتتابع جعل وضعها جميعا في قالب، مع تغطية غلاف بلاستيكي في الحارة التخمير 1،5-2 أضعاف النسبة. -
بعد 16 المخمر جيدا، الفرشاة بشكل موحد على البيض كله (خارج مكون). -
فرن 17170 درجة، 150 درجة، وضعت في أسفل الخبز 18 دقيقة. -
18 FIG النهائي. - 19 كل لطيف ~ ~ ~
-
20 نهج بسيط ~ ~ ~ -
21 يمكن الحصول عليها بسهولة ~~~ -
22 الأنسجة اللينة الرقيقة ~~~ -
هناك 23 قيمة اللون لذيذ ~ ~ ~
نصائح
1. مختلف العلامات التجارية من الطحين لامتصاص الماء يختلف قليلا، فمن المستحسن الجزء السائل من الحليب للحفاظ على، والتغيرات الصغيرة المناسبة تبعا لحالة من العجين. 2. قليلا أيدي المسح للنفط في العجين على نحو سلس قليلا السطح بحيث مجموعات قليلة، وإزالة التخمير يبدأ بقضيب. (A قليلة من هذه المجموعات يد العجين سيتم جدا سلس سطح منظم) 3. عصا وخز الاصبع ثقوب طحين، لا التراجع عن التخمر أفضل. (إذا تم إرسال انهيار أكثر من ذلك) الأحوال الجوية، مثل العجين لا تمتد 30 - 40 دقيقة. وضع فصل الشتاء الفرن مفتوح التخمير الشخصية مساعدة التخمير. ويمكن إضافة كمية السكر مع التفضيلات الشخصية. 5. مختلف درجات الحرارة الفرن تختلف، وإجراء التعديلات المناسبة.
