المكونات
الفيل الذهبي مسحوق عالية
250G
بيض
1
حليب
110G
خميرة
الجيل الثالث 3G
حبيبات السكر الأبيض
30G
ملح
قليلا
زيت عباد الشمس
25G
لحم خنزير
6
كمية من الملحقات الثوم المفروم
لحم الخنزير والزهور شيف الخبز مزيج 1 ممارسة جميع المواد ما عدا الحليب.
تم إضافة ببطء 2 الحليب ويحرك في مجموعة، يسمح لها بالاستمرار لغطاء من القماش أو التفاف حوالي 30 دقيقة إلى حوالي الرطوبة، وتقصير وقت العجن.
3 فرك مرارا العجين، ويعجن حتى فيلم صعبة. (في مبلغ 250 غرام من الطحين، قد يكون 15 دقيقة من الفيلم قفاز هو مبين في الشكل.)
4 الدائرة المغلقة في الأواني، وغطاء بلاستيكي التفاف.
5 إلى 2--2.5 مرات التخمير أكبر.
6 التي اتخذت بعد نهاية العجن التخمير، والعادم، وتنقسم الى أجزاء متساوية، والغطاء وترك الباقي لمدة 15 دقيقة.
7 مرة أخرى، وغاز العادم، ولفة لحم الخنزير في المستطيل.
8 لحم الخنزير.
9 لحم الخنزير مقشر، وضعت في نهاية المطاف.
10 طوى تحت الضغط في واجهة.
11 قطع مع مقص حتى عدة مرات، لا قطع العجين القاع ترفق.
12 ثم المشدودة على طرفي الأول والأخير. قطع 13 قطعة صغيرة من الأطفال كل تطور في الاتجاه نفسه عن لحم الخنزير تصل، لتصبح زهرة.
14 وضع في المقلاة، وترك التخمير الفجوة.
15 ارتفاع الثانوي حتى 1.5 أضعاف، والبيض الفرشاة.
16 رش المفروم والبصل الأخضر.
17 سخن الفرن، 175 درجة والمتوسطة وأسفل النار، 15 دقيقة، اللون يمكن أن يكون راضيا.
18 خبز خبز. المنظمة لا تزال جيدة جدا.
19 لحم الخنزير المشوي، أكثر عطرة.
