المكونات
طحين
250G (مجموعة الطحين)
ماء دافئ
170G (مجموعة الطحين)
السكر الأبيض الناعم
50G (الطحين المجموعة)
زبدة
20G (الطحين المجموعة)
بيض
25G (الطحين المجموعة)
خميرة
الجيل الثالث 3G (مجموعة الطحين)
ملح
2G (مجموعة الطحين)
مسحوق الحليب
20G (الطحين المجموعة)
سواغ طحين 200 غرام من (عجين الأرز الأسود) فقاعة ماء الأرز الأسود 160G (عجين الأرز الأسود) 50G دقيق الأرز الأسود (أسود عجين الأرز) لينة 50G السكر (الأسود العجين الأرز) زبدة 20G (أسود عجين الأرز) والبيض 25G (أسود عجين الأرز) الخميرة الجيل الثالث 3G (عجين الأرز الأسود) 2G الملح (أسود عجين الأرز) 20G مسحوق الحليب (أسود عجين الأرز) كمية البيض (سطح ديكور) كمية الشوفان (الانتهاء من السطح)
نخب لون الدقيق نهج خلط الدقيق مكتل المواد 1، وإلى يمكن العجين على نحو سلس.
2 مختلطة الأرز الأسود العجين المواد في العجين على نحو سلس ويمكن.
تم جمع 3 مجموعات و 350 غرام طحين الأرز الأسود العجين، ثم العجين على حد سواء تقسيمها إلى مجموعتين وهما 175 غرام طحين 175 غرام من عجينة الأرز الأسود.
4 كل لفة العجين في حجم مماثل.
5 أبيض العجين الأرز الأسود على العجين.
6 تدحرجت من أعلى إلى أسفل.
7 جيدة بعد مجلدين، نظمت في طول يموت، سمك أسطواني موحد.
8 أربعة أسابيع زبدة قالب، يتم وضع العجين في قالب الجانب إلى جنب.
بعد التخمير إلى 2.5 مرة أكبر من 9، 170 درجة الفرن، وتخبز مدة 5 دقائق ثم إزالة طبقة الفرشاة من البيض، رش دقيق الشوفان، إلى الفرن وتخبز لمدة 20 دقيقة.
10 بعد خبز، إزالة والسماح لتبرد، بارد، تجفف جيدا لمنع تخزينها في حقيبة التخزين.
