المكونات

 

طحين كعكة

 

80G

 

نشا الذرة

 

90G

 

الخام صفار البيض

 

2

 

زبدة

 

60G

 

مسحوق السكر

 

40G

 

 الملح 10G الحليب سواغ 1G

 ممارسة زبدة 1 زبدة الكوكيز درجة الحرارة تليين الطبيعية، بالتساوي في الزبدة، يضاف الملح

2 ثم إضافة مسحوق السكر فوز ولا ضروريا لتمرير

تم إضافة 32 صفار البيض و 10 غراما من مسحوق الحليب فوز

4 ضرب جميع المواد ذابت تماما معا

5 منخول وتضاف إلى مسحوق مختلطة، وانخفاض نشا الذرة

6 مع ملعقة من المطاط لخلط، دلك ثم المجموعة اليد

7 وضع الأقمشة وضعت أسفل اللوحة، ولفة العجين داخل العجين، لا لفة رقيقة جدا، حول 0.7CM، وإلا أحرقت بسهولة

8 البسكويت جلخ شكل قذف، وإزالة المواد الحافة، في وضع جيد

يمكن 9 المفرقعات تلعب بعض الثقوب الصغيرة موحد بالشوكة

10 أخرى تطور زلابية صغيرة جدا، على شكل ضغط شوكة بالارض

11 سخن الفرن، وضعت وسط وأسفل النار 150 درجة خبز لمدة 10 دقيقة، 10 دقيقة ثم إيقاف لإطلاق النار، مضاءة لفتح 160 درجة خبز لمدة 5 دقائق، ولقد تقدمت الكوكيز هي صغيرة نسبيا، مثل حجم زجاجة كوكاكولا، لذلك تفحم درجة الحرارة في الوقت أقل

12 اختبار على سطح أصفر قليلا على ذلك، وفقا لفرن الخاصة لضبط الوقت، لا تترك الفرن وعندما ينضج بسرعة حرق سهلة