التحضير: اغسل المشملة بالماء وتكسر البيض. ضعي الحليب في قدر صغير ، واطهييه على نار خفيفة حتى يفقس على الحافة ، أضيفي السكر الصخري وقلبيه.
عندما يذوب السكر الصخري تقريبًا ، أضف 3 ملاعق من النبيذ. اشتريت والدتي ، التي تحتوي على الكثير من أرز الهريس. قلبي.
ثم أضف سائل البيض المخفوق وصبه ببطء أثناء التقليب ، حتى تبدو زهرة البيض التي تخرج أفضل. بعد طهي البيض ، يمكنك إيقاف تشغيل النار.
بعد التقديم ، يُرش التوت الغوجي المنقوع وبذور السمسم الأسود المطبوخة ، ويتم الاستمتاع بها أثناء السخونة
