تحضير المواد
اخلطي الماء + زيت الذرة واخلطي جيدًا
اندماج الزيت بالماء
ينخل إلى مسحوق منخفض
اخلط جيدا
افصلي بياض البيض وضعي الصفار مباشرة في الخليط
قلبي حتى لا يوجد جزيئات ، استخدمي ملعقة لوضع الخليط على جدار المقلاة لسحق جزيئات الدقيق
عجينة صفار البيض رقيقة جدا
يخفق بياض البيض بسرعة متوسطة ، ويضاف السكر الأبيض ثلاث مرات ، وهي المرة الأولى لعيون سمكة كبيرة
أضافت الرغوة الناعمة السكر الأبيض للمرة الثانية
أضف سكر الحبوب للمرة الثالثة
فقط أرسله حتى يظهر خطاف حاد طويل
احفر ملعقة من بياض البيض واخلطها مع معجون صفار البيض
اسكب معجون الصفار في بياض البيض واخلط جيدًا
اسكبيها على ارتفاع 15 سم وصبها في مقلاة ذهبية مغطاة بورق مزيت
قم بتنعيمه برفق باستخدام الكاشطة
إلتقط الخبز ورجه عدة مرات لعمل فقاعات كبيرة. سخن الفرن وضعيه على الشواية الوسطى. اخبز على 150 درجة لمدة 40-50 دقيقة. انتبه جيدًا لحالة التلوين في الدقائق العشر الأخيرة.
خبز بدرجة حرارة منخفضة ، حتى التلوين
ضعه على درجة حرارة متبقية طفيفة وابدأ في الدوران بدون تقشير
افرد قطعة نظيفة من الزيت على سطح الكعكة ، ثم اقلب الجزء السفلي ، وامزق الجزء السفلي من ورقة الزيت ، واقطع الأطراف إلى منحدر
لف الكعكة من طرف واحد ، يمكنك استخدام دبوس درفلة
تم التعيين لمدة دقيقتين ، ثم افردها وأعد لفها مرة أخرى
مزق ورقة الزيت برفق ، ناعم جدًا
دلالة أيضا حساسة وناعمة للغاية
هل تريد قطعة
