1 تحضير المكونات ، قطع اللحم إلى شرائح حسب الملمس العكسي
2 قطع الزنجبيل إلى قطع ، قشر الجزر وقطع إلى قطع على شكل الماس ، وقطع رأس الثوم إلى قطع ، وقطع الفلفل الأحمر إلى كتل موقد صغيرة ، وقطع شتلات الثوم إلى قطع صغيرة
3 لحوم البقر متبلة بشرائح الزنجبيل والنشا وقليل من الزيت لفترة من الوقت والملح وجوهر الدجاج وصلصة المحار والفلفل ونبيذ الأرز وصلصة الصويا وتخلط في عصير للاستخدام
4 طهي الزيت في المقلاة ، عندما يكون الزيت ساخنًا بنسبة 70 ، يتم تقليب اللحم البقري سريعًا وتغير لونه
5 شنغ للاستخدام
6 احتفظي بالزيت في المقلاة وشرائح الجزر المقلي والفلفل الحار والثوم حتى تنضج وتصبح طرية.
