المكونات
- الخبز والدقيق 300 غرام
- سكر 45 غراما
- زيت الذرة 30 غراما
- خميرة 4 ز
- ماء 120 غرام
إكسسوارات
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
مجموعة متنوعة من المواد في وعاء، وفقا لمتطلبات الخبز ويعجن العجين. -
2 الخميرة في مكان دافئ لإرسال ثلاثة أضعاف النسبة. -
3 الوجه جيدا بعد شرائط فرك من العادم. -
4 قطع الى قطع صغيرة. -
5 ثم تتزاحم في جولة صغيرة وضعت موضع دقيقة الاسترخاء عشرة. -
6 كل خمس الرقاق لفة. -
7 ثم مطوية خمسة الرقاق. -
8 طوى. -
9 قطع من الوسط. -
10 الوقوف في زهرة. -
11 وضع جيد في المقلاة في شكل اكليلا من الزهور. -
12 القيام ببعض أوراق صغيرة مع بقية الوجه. -
13 على حافة اكليلا من الزهور. -
تخمير الثانوي في 14 لتدفئة لمرتين أكبر فرشاة البيض في الفرن المتوسط خبز 15 دقيقة إلى 180 درجة.
نصائح
التخمر الثانوية فترة طويلة، خبز قليلا للخروج من الشكل. لذلك يجب أن لا تتجاوز التخمير الثانوية مرتين، إذا كنت تريد أن تبدو جيدة، أي تشويه، واحد هو قليلا من الصعب الخبز، والتخمير الثانوي الثاني لا تبالغي.
