المكونات

 

طحين

 

100G

 

شحم الخنزير

 

40G

 

 اكسسوارات طحين 125G شحم الخنزير 25G السكر 15G 55G المياه الصالحة للأكل الصباغ الأحمر قليلا الأبيض بذور اللوتس عجينة حشو 90G كمية الزيت النباتي

 لوتس هش النهج لصنع المعجنات 1، 100 غرام من الطحين و 40 غراما من شحم الخنزير مزيج الكامل.

2 مع النخيل المعجنات الملتوية، ودلك حتى لا جزيئات مسحوق، عقدة كذلك؛ بعد 30 دقيقة من يقف تعجن جيدا، حتى شحم الخنزير مع الدقيق مختلطة مع غلاف بلاستيكي العذبة؛

3 بدأ صنع المعجنات نفخة، وعلى استعداد 125 غرام طحين و 25 غراما من شحم الخنزير.

4 بعد ذلك تضاف إلى 15 غراما من الماء والسكر خلط الصبغة الحمراء، في الطحين ويعجن مختلطة بشكل موحد.

5 تعجن العجين، كما يسمح لهم الوقوف مغطاة بالبلاستيك لمدة 30 دقيقة حتى سطح العجين على نحو سلس.

6 وسمح للوقوف المعجنات جيدة هش هي الملتوية 15 غرام، 25 غراما من الباطن وكيل.

7 من المعجنات مسطحة، والمعجنات في كيس المعجنات.

نظمت 8 حزمة يان الأصفاد في كروية، مع تغطية غلاف بلاستيكي لمنع جفاف الجلد.

9 لوتس بيضاء ملء إلى حوالي 10 غراما من موقف الكرة.

10 اخرس المعجنات ملفوفة مضغوط، مع دبوس المتداول للفة قبل ان تتحول الى سمك موحد، واللسان مثل الشكل، ومن ثم الجرح حتى من أعلى إلى أسفل الناقل، وتغطية والراحة لمدة 15 دقيقة.

11 الركود اتخاذ جيدة المعجنات شقة الصحافة، ولفة طويلة مرة أخرى مع شوبك. نشمر من أعلى إلى أسفل؛

تستمر 12 الغلاف والوقوف لمدة 15 دقيقة.

شينغ 13 تأخذ العجين، والضغط مع الإبهام، حتى أن اثنين من وسيط أليس، وحواف غير منتظمة بالقرب من المركز، وكعكة تسجيل الجنين دائرية مسطحة، ووضع بذور اللوتس لصق.

فم النمر 14 من العقص أغلقت كلها على شكل كرة.

15 إيقاف، بسكين حادة الى نقطة الصفر على سطح سطح العلوي من الكرة على شكل الأرز، وقطع السندويشات يمكن أن ينظر إلى ما يقرب من.

16 وعاء من النفط، حتى 150 -160 درجة مئوية، مع الزهور ملفوفة كعك مصفاة سطح فارغ في النفط.

17 جهة ملعقة صب ببطء النفط من على سطح الأرض أعلى من الفراغ، بحيث افتتاح وفصل ببطء طبقات المزهرة، وكلها القلي حوالي 3-4 دقائق.

18 إزالة بعناية واحدا تلو الآخر مع مصفاة، النفط الجاف يمكن السيطرة عليها.