"لينة جدا وجيدة للأكل كعكة الشيفون التوت البري بالإضافة إلى طعم التوت البري زيادة عدد أوه". المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 85 غراما
- حليب 40 غراما
- بيض 4
- توت بري كمية مناسبة
إكسسوارات
- سكر 30 غراما
- زيت السلطة 40 غراما
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المواد: الدقيق 85 غ، السكر 60 غرام، 40 غرام من الحليب و 40 غراما من زيت السلطة، 4 بيضات (صفار البيض وفصل)، 30 غراما من السكر، وكمية التوت البري (وليس على الصورة) -
2 صفار البيض 30 غراما من السكر الأبيض مع التحريك. -
3 سلطة استعداد للانضمام إلى الإثارة. (زيت الذرة يمكن أن تستخدم بدلا من ذلك) -
إضافة الحليب ويقلب 4 -
5 مع منخل دقيق في الدقيق. -
6 التحريك. -
7 يحرك ببطء حتى سلس وعدم وجود جزيئات غرامة، والدولة لزجة. -
860 غرام من بياض البيض والسكر، والسكر بالإضافة إلى ثلاث مرات، مع خفقت حتى خفيفة ويمكن أن تكون جامدة رغوة مثلث الأبعاد. -
تمت إضافة 9 دقائق مع التحريك من ثلث البيض في صفار البيض. -
يحرك 10. -
11 وبعد ذلك تفرغ في وعاء البيض أثار أثار حتى متجانسة. -
12 لأن أحدهم قال انه نقطة لتناول الطعام والتوت البري والتوت البري المفروم. معبأة 6 بوصات في قالب مربع، على الطاولة في اثنين من القضم. -
13 في مسخن الفرن. الخبز الساخن، 155 درجة، 40 دقيقة. -
جاء 14 من، قليلا تصدع ذلك. -
15 رأسا على عقب، والسماح العفن بارد. (القضم من الصعب جدا، كل بالوعة أقل من التوت البري)، أثرت هذه النقطة في الوقت الذي لا ترغب في التعلم والتفكير، ثم يمكنك إضافة التوت البري مادة الحمل الأولى القضم عدة مرات، ثم رش بعض التوت البري على القمة، ومرة أخرى ضوء القضم المثال لا الحصر.
نصائح
الفرن: بيتروس PE5260 الفرن مفتاح النجاح: 1، يجب أن ترسل لوحة البروتين اللامائية خالية من النفط، ولا يمكن أن تكون مختلطة مع بروتين صفار البيض، أو بروتين سيؤثر على تمرير. 2، يجب أن ترسل البروتين للدولة الجافة (أرسلت عندما تم إضافة البروتين قطرتين من عصير الليمون أو الخل، يمكن للبروتين يساعد على تمرير أكثر سهولة وأكثر استقرارا)؛ 3، خلط العجين، يجب أن يحضر مع مزيج من التقنيات من خلط العجين، لا يحرك بقوة، لتجنب المضادة للرغوة. 4. لا تخلط عندما تضاف كل في واحد من البروتين، وهذا ليس من السهل الخلط، ولكن أيضا من السهل لمكافحة رغوة البروتين، 5، كعكة الشيفون يجب خبز القالب عصا، ويموت أو يجب ألا تستخدم في مجال النفط غير لاصقة تطبيقها على القالب، لأنه من الصعب أن يصعد الكعك، وعندما يسقط من أسفل الصاعد كله سوف يتقلص معا. 6 الخليط الشيفون محتوى كبير للمياه، وبالتالي نحن بحاجة إلى درجة حرارة منخفضة لفترة طويلة الخبز. 7، لتكون الكعكة المخبوزة رأسا على عقب على الفور والسماح لتبرد تماما قبل أن يتم تجريد، وإلا سوف تنهار بسهولة.
