الأوتار لحوم البقر في الماء المغلي سيتشوان الساخنة من شطف بالماء البارد. البصل قطع، وشرائح الزنجبيل، وقطع البصل إلى سلك سميك
يلقي عموم الحديد صب زيت الزيتون، يضاف البصل والزنجبيل والثوم ويقلى البصل، صب عجينة الفاصوليا، الفلفل الحار مقلي.
يضاف الماء المغلي لمدة حوالي 80 كاملة، إضافة الأوتار لحوم البقر وصلصة الصويا والأرز والنبيذ والطماطم تغلي تتحول حريق صغير على نار هادئة لمدة 3 ساعات.
بعد حوالي ثلاث ساعات الحساء وتر لحوم البقر الانضمام لينة الجزرة الحساء 0.5 ساعات لكامل، مع رش المفروم رائحة البصل الأخضر وعاء إضافة كاملة.
