المكونات
أناناس
270G
شمام
270G
الملتوز سكر الشعير
40G
سكر
40G
زبدة
100G
طحين كعكة
140G
سواغ مسحوق 40G سكر الحليب 30G 2 صفار البيض 1G الملح
الأناناس محلية الصنع نهج كعكة 1 أول جعل الاكتئاب الأناناس، الأناناس والبطيخ، مقشرة.
ومكعبات 2.
في هريس خلاط 3 بعد الخلط.
4 في وعاء لدرجة الغليان على نار متوسطة الحرارة.
5 زنه سكر المالتوز و.
6 طبخ مع التحريك باستمرار وعاء عند الماء على أن تخفض بشكل ملحوظ، تم إضافة السكر والمالتوز، والاستمرار في النار المغلي.
7 حتى وعاء كبير الرطوبة المقلية الجافة، بوريس تصبح لزجة، إلى السماح لتبرد قبالة Huosheng بها.
8 الأناناس نهج كعكة القشرة: المواد جاهزة.
وقد أثار 9 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة على نحو سلس.
تم إضافة السكر 10 الجليد والملح ويحرك إلى الأصفر الفاتح.
تم إضافة 11 في العديد من صفار البيض، جلد الزيادة في الحجم على نحو سلس.
مسحوق الحليب والطحين 12 مختلطة في غربال.
13 مع ملعقة من المطاط لمزيج الضغط بالتساوي، وتقدم الى الباستا.
14 مرسومة باليد الدقيق قليلا، ليستغرق حوالي 30 غراما من العجين القشرة باعتقال شقة، وملء الأناناس في الحزمة. افتتاح 15 ثم مختومة شكل دائري.
الضغط 16 في قالب، أفعل قالب الكعكة لا الأناناس، يتم استبدال قالب الكعكة مع.
17 ما قبل الفرن، وسط، عند درجة حرارة 170 درجة، وتخبز لمدة 15-20 دقيقة.
