المكونات

 

زبادي

 

50G

 

اليقطين

 

100G

 

 سواغ لينة السكر 30G 50G نشا الذرة الحليب 10G جوز الهند 1 بيضة زبدة دقيق 50G 110G صفار البيض والملح 1G 1

 برج ممارسة اليقطين 1 اليقطين صغيرة نصف جاهزة

2 في وعاء والبخار المطبوخة

انتهى 3 القرع على البخار حتى الطين

4 على البخار اليقطين

5 اليقطين مع ملعقة الضغط في الوحل

6 منخفضة الغلوتين الطحين 100G فحص لكبسولة مختومة

7 إضافة الملح 1G

8 السكر 15G وتخلط جيدا

9 سطح المتوسط حفر حفرة إضافة صفار البيض

10 عبر المغلي الزبدة تذوب، تذوب الزبدة ويطهى تصب في صفار البيض

مختومة خرطوشة غطاء غطاء 11، هزاز صعودا وهبوطا 30

يتم فتح مختومة خرطوشة 12 مع ملعقة للحصول على زي العجين Nongsan

يهز العجين داخل 13 حقيبة جديدة، تجعل من جولة في الثلاجة 30 دقيقة

يتم فتح خرطوشة مختومة 14 مع ملعقة للحصول على زي العجين Nongsan

15 إعداد 50ML من اللبن

16 إضافة البيض

يحرك 17

18 وأضاف فوز اليقطين مع خفقت إلى عجينة 19 المنخفضة للالغلوتين دقيق 10g و 10G أسفل معا نشا الذرة وتخلط جيدا

20 غربال داخل الخليط الجبن اليقطين وتخلط جيدا

21 وأضاف 50ML حليب جوز الهند

وضعت 22 مادة في الجهاز الطبخ، حتى تصبح ناعمة

23 من العجين من الثلاجة، ويأخذ اعتقلت مجموعة صغيرة، على حقيبة المحافظة

24 سوف لفة العجين مع قضيب المتداول، جنبا إلى جنب مع أكياس تخزين القالب معا لاذع في شكل ضغط

إزالة أكياس تخزين 25 أعلاه الفطائر المسيل للدموع أربعة أسابيع شرائط حافة الزائدة

وضع 26 تابي العودة إلى القالب

منع بالشوكة 27 حول حفرة

28 تابي على صينية الخبز

مسخن 170 درجة 29 قدما الفرن من الوقت، وضعت شواء الأوسط، الشواء 12 دقيقة صعودا وهبوطا

30 تابي من الفرن، والجبن عجينة اليقطين تصب في قشرة فطيرة في حوالي 8-9 كاملة

31 في مسخن 170 درجة الفرن، وطرح استجواب الوسط صعودا وهبوطا مشوي 25 دقيقة

32 برج اليقطين المحمص