نضع الزنجبيل في القدر ونضيف كمية كبيرة من المكونات ونضيف كوب ماء ونغلي
عندما ينفد الماء تقريبًا ، يُضاف الملفوف ، ويُحفظ على نار عالية ، ويُضاف الملح والسكر وصلصة الصويا الخفيفة والثوم ويُقلب على نار عالية
في هذا الوقت ، سيحتوي الملفوف على الكثير من العصير ، لذا ضع الغلوتين فيه. ملاحظة Don't: لا تسحق الغلوتين! سيصبح الغلوتين مسطحًا وشقلبيًا ولذيذًا مع الوقت الطويل لامتصاص العصير والغليان. لكن الإفراط في الطهي سيؤدي إلى تشقلب الغلوتين وفقدان نكهته!
عندما ترى أن الغلوتين طري ، يكون عصير الملفوف أقل ويكون الكرنب ملونًا. يضاف زيت السمسم وصلصة المحار ويقلب جيدا ويقدم!
