"1، وطهي شراب عندما تريد فتح حريق صغير، وإذا النار مفتوح جدا، تبخر سريع جدا من الماء، فإنه قد يكون أقل من 40 دقيقة لرشاقته شراب، لأن كل من موقد النار ليست هي نفسها الحد الأدنى ، وعاء ليست هي نفس العيار، سوف تؤثر على تبخر المياه. وقت الطهي يجب الانتباه إلى لون شراب غير سميكة وطويلة حول هذا الموضوع، وإيقاف الحرارة. بالإضافة إلى ذلك، إذا تبخر الماء بسرعة كبيرة جدا، في غضون فترة زمنية قصيرة لك تبخرت شراب الرطوبة نفسه تقريبا، ولكن الألوان لا تزال يست في مكانها، يمكنك إضافة المزيد من الماء لطهي الطعام، ها ها. لا تدع تبخر الماء هو أكثر، ودرجة الحرارة شراب هي مرتفعة جدا، ولكن سوف تتصلب بعد التبريد اه. إذا كان منزلك حريق أكبر، وقت الطهي يمكن توج لمنع الإفراط في الرطوبة التطاير 0.2، وذلك لأن شراب سوف تكون أكثر سمكا من الوقت التبريد الحراري. ولذلك، إذا كان الوقت الطبخ يصل أصغر حجما العسل سميك من حد ما، ما في وسعها، بعد التبريد يصبح أكثر كثافة 3. هناك الكثير من شراب ويقول أيضا بعد الحاجة إلى المركز أسبوع واحد أو حتى 15 يوما بعد الاستخدام، ولكن إذا كنت تفعل ذلك وفقا لهذه الوصفة، والوقوف لمدة يوم واحد على لا توجد مشكلة، وبطبيعة الحال، بعد طهي شراب، ووضع لفترة أطول، كلما كان ذلك أفضل النتائج. عكس السكر شراب التآكل قوية، والوقوف التنسيب، يمكنك القيام به أكثر قليلا من الوقت، يمكنك أيضا استخدام السنة الثانية من كازاخستان. 4. مختلف الناس لديهم عادات الطهي المختلفة عكس شراب السكر. واعتمادا على شراب، كعكة القمر وصفة المستخدمة ستكون مختلفة. بشكل عام، فمن المستحسن أن شراب السكر المحول المغلي لاتساق العسل مماثلة لأو سميكة قليلا ودرجة المقارنة قليلا جيدة. تفعله مع مثل شراب كعكة القمر، أساسا في اليوم التالي سوف يكون قادرا على العودة النفط! تشير صفة لاستخدام عصير الليمون الطازج تقلص عصير الليمون. إذا كان هناك أي عصير الليمون بدلا من الخل لا ينصح، المغلي سوف شراب الذوق السيئ ". المكونات
- حبيبات السكر 450G
- ماء 200G
إكسسوارات
- حلو طعم
- طبخ الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 السكر -
2 عصير الليمون الطازج و 200 غرام من الماء -
وسكب ثلاثة السكر والماء في طنجرة، فتح النار لتغلي عليه -
سكب 4 تغلي في عصير الليمون الطازج، وتغلي مرة أخرى ترك النار في الحد الأدنى شراب ببطء ليغلي، لا تذهب إلى إثارة ذلك، لأن ثم أثار شراب دفقة وعاء جدار تشكيل شراب الغليان البلورية عندما جدار وعاء سيكون بلورات صغيرة، ثم استخدام فرشاة مبللة فرشاة حولها في جدار وعاء، لأنني كنت كثيرا يغلي، تراق بلورة صغيرة على الموقد، لذلك أنا فقط تنظيف موقد الغاز على ما يرام -
5 سبق غليه ثم درجة حرارة منخفضة، إيقاف الحرارة عندما شراب الظلام العنبر، يغلي كلما ازداد عمق اللون أكثر كثافة، لأنه سيكون شراب أكثر سميكة بعد التبريد، وذلك للتحقيق مما كانت عليه في سميكة من العسل قليلا رقيقة عندما يمكنك إيقاف الحرارة، وأنا المغلي خمس مرات أكثر من هذا وصفة، طبخ العملية ساعتين تقريبا -
بعد تبريد شراب هو 6 سيولتها، والكثير أرق من ذلك من المالتوز، إن لم يكن تتصلب بعد التبريد التدفق، ويمكن إضافة كمية من الماء لإعادة الغليان مع التحريك بشكل موحد، قليلا لطهي، ويمكن تركيبها حتى بعد شراب تبريد زجاجة -
7 Aohao شراب اللون جيدة حقا -
الانتهاء من 8
نصائح
ونحن نعلم أنه عندما بعد السكر والماء الساخن لدرجة الغليان، والماء سوف تتبخر ببطء وتركيز السكر تكون مرتفعة على نحو متزايد. عندما يصل تركيز السكر حد ما، تبريد، سوف السكر المتبلور. لمنع هذه الظاهرة، ونحن عندما طهي الطعام والسكر، وإضافة بعض من الحمضية عصير الليمون مادة، والسكر يمكن أن تتحلل جزئيا إلى السكريات الأحادية الكريستال حمض ليست سهلة. وتسمى هذه العملية عكس السكر. إذا كنت مبتدئا، ثم أقترح عليك شراء ميزان حرارة للخبز، ويمكن سبر درجة حرارة شراب، يمكن للحرارة شراب البقاء حتى 113-116
