كرسبي كريم النفخات - الطعام الصيني

وصفات لتبادل بالنسبة لي بدلا من جدتي هذا الوقت نقوم به نفث كريم متموج: متموج فقاعة محلية الصنع فو بي وكريم شانتيلي يجلب مزيج مثالي! I سينا ويبو: مطبخ الفرنسي ديفيد قناة الصغرى ID: daviddeschamps في عام 2008، أقوم بإعداد الطعام لبلوق جدتي. تحب الطعام، ونود أن نشارك فرحة الطبخ، وأنا مسؤول عن كليباتها. ومعها، ولقد أنجزنا أكثر من 100 فيديو الطعام، كان لدينا أيضا شرف على الصحف والتلفزيون. للأسف، وقالت انها وافته المنية في أكتوبر 2010، من أجل مواصلة حبها للطعام، وأنا قررت مواصلة هذا الطعام بلوق، والآن لدينا أكثر من 180 أصدقاء الفيديو. اليوم، أريد أن أشارك رحلتي الطهي في الصين، لأنني أعتقد أنك قد ترغب في المطبخ الفرنسي. موقع: 1 - كرسبي زبدة لينة 30 غراما السكر البني الخشن 40 غراما طحين 40 غراما 2 - فقاعة فو بي الحليب (أو الماء) 125 غرام قرصة ملح قليلا زبدة 50 غراما طحين 70 غراما بيض 2-3 3 - شانتيلي كريم كريم 200 غرام حبيبات السكر 20 غراما خلاصة الفانيليا قليلا
  • 1-- كرسبي زبدة لينة مع الطحين خلاط ضجة والخشنة السكر البني. ويمكن أيضا أن يحرك يدويا.

  • بعد التحريك جيدا، ملفوفة في ورقة داخل الفرن مع دبوس المتداول لشد إلى حوالي بسمك حوالي 1 ملم. ضعها في الثلاجة. خلال هذا الوقت بدأت فقاعة فو بي. يصلب حاجة للقيام قبل استخدام. إذا كانت الفقاعة جيدا فو بي، في الثلاجة 5-10 دقائق.

  • 2 - فقاعة فو بي إضافة كتلة حليب الزبدة واندفاعة من الملح ثم المغلي.

  • بعد كل الطحين قبالة الحرارة وتصب وقت واحد. يقلب ثم أطلقوا النار لمدة 1 دقيقة. ونحن بحاجة إلى العجين تماما من الجدار الداخلي، ولكن العجين لتجف.

  • البيض ضربات منفصلة في ذلك. العجين الوضع لتقرر ما إذا كانت إضافة الثلث. المرة الأولى التي تفعل ذلك استغرق فقط اثنين من البيض، واثنين من اللاعبين الكبار.

  • في لوحة الفرن مغطاة بورق الفرن ثم تبدأ في فعل نفث.

  • قطع متموج مع حلقة دائرية يبلغ قطرها 3،5cm.

  • وضعت بعناية على فقاعة فو بي. اضغط لأسفل منتصف نتوءات صغيرة.

  • سخن الفرن إلى 180 درجة، ومن ثم وضعها في 20-25 دقيقة الخبز، لا تفتح المتوسط. (ونظرا لفرن والمناقشة، أن ننظر من وقت لآخر)

  • 3 - شانتيلي كريم السكر وقشدة. وأخيرا، إضافة الفانيليا قليلا. يمكن ملء كمية من كريم مع حوالي 12 نفث.

  • من خلال ثقب صغير في كل نفخة، حقيبة الأنابيب إلى كريم ملء. لا تملأ ساعات كثيرة جدا، سوف تنفجر يا