المكونات

 

الباذنجان المستدير

 

500G

 

ملفوف

 

150G

 

 النفط المواد المساعدة كمية الملح كمية الدجاج كمية كمية نشاء الذرة كمية الوقود صلصة تريكي مع كمية الملح الروبيان كمية كمية اليانسون

 1 مشبك الملفوف والباذنجان ممارسة المواد جاهزة

2 الباذنجان، مقشر، وقطع كليب شفرة، هو رقيقة جدا لا ليس من السهل التصميم

3 إضافة الملح والباذنجان والحفاظ عليها في الفيلم لمدة 10 دقيقة يمكن أن ينظر إليها في كثير برزت الرطوبة الباذنجان

4 استخدام الوقت مخلل الملفوف والباذنجان بلانش

بعد غليه 5 الملفوف المياه الباردة جدا، والعودة المفروم

6 منقع الباذنجان السيطرة الجافة الرطوبة، حتى مع وجود طبقة من النشا الجاف

7 عموم إضافة كمية مناسبة من النفط، إضافة كسر صمام اليانسون، حريق صغير المقلي ببطء، عميق المقلية حتى رفرف أسود اليانسون، وذلك لكامل نكهة ضربة

8 ثم وضعت على جانبي الباذنجان يقلى الذهبي، المؤقت مقلاة مع إضافة الروبيان الطازج ذكر القليل

9 الباذنجان المقلي حتى برشاقة في القرص، والاستعداد

10 ثم عادل زيت القلي للقلي الباذنجان والملفوف، وإثارة بالتساوي

11 كمية الملح ويقلب الدجاج بالتساوي

12 على الإختيار المقلية الملفوف اليانسون رفرف، غطاء الباذنجان

نظيفة وعاء 13، تم إضافة كمية مناسبة من الماء، ملعقة صغيرة من الملح

14 ملعقة من صلصة المحار

15 ملعقة من صلصة تريكي، يغلي مطهي

إضافة كمية مناسبة من الماء والنشا والنشا 16

17 يسكب فوق الملفوف والباذنجان يمكن