مكونات

 

براعم الربيع

 

500 جرام

 

لحم طري

 

200 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، بصل يمين ، 1 قطعة زنجبيل ، 2 قطعة فلفل ، كمية مناسبة من MSG ، كمية مناسبة من الجزر ، نصف كزبرة ، 1 جذر

 ممارسة براعم الخيزران المقلية 1 هذه هي براعم الخيزران التي اشتريتها مرة أخرى

2 خلع الجلد واغسله

3 اقطع نصفين من الوسط

4 قطع إلى شرائح

5 ضع كمية مناسبة من الماء في القدر واتركه يغلي ثم ضع براعم البامبو في الماء واتركها حتى الغليان لإطفاء النار.

6 شرائح لحم خنزير

7 شرائح جزر

8 بصل أخضر مقطع إلى شرائح ثوم

9 سخني المقلاة وضعي الزيت الأساسي حتى يصبح ساخناً 80

10 أضيفي الزنجبيل الضحل ، ثم أضيفي براعم البامبو وقلّبي

11 أضف الجزر واستمر في التقليب ، أضف الملح ، MSG والفلفل

12 ضع القليل من الكزبرة ، فقط ضعه على الطبق