المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
160G
زبدة
80G
مسحوق السكر
65G و
نشا الذرة
10G
مسحوق الشاي الأخضر
5G
مسحوق الكاكاو
5G
البيض كله
28G
الخبز الاكسسوارات مسحوق الجيل الثالث 3G
الباندا البسكويت على استعداد لممارسة 1 المواد
280G + 65G وخففت الزبدة الدفيئة تحريك مسحوق السكر
ثم تمت إضافة البيض كله 28G و3
4 + ضجة تمرير (أن ... انا لا اقبل خلاط كهربائي خفقت اليد ليكون قطع TAT)
5 تقلص 3 مرات أقل الطحين المكرر
6 ثم تشكيل في جولة كبيرة
7 يأخذ العجين. 65G و+ 5G مسحوق الكاكاو خذ 150G + 5G العجين مسحوق الشاي الأخضر تأخذ العجين 115G + 10G نشا الذرة
8 النشا العجين داخل 69g و، 16G، 40G الكاكاو العجين داخل 10G، 15G 4 ماتشا العجين داخل 20G، 135G
9 (والملتوية حول 20CM طويلة) 4Og النشا العجين من مستوى + 10G الكاكاو كتلة (الأنف)
10 الذرة 16G العجين العجن جيدا لتغطية
يتم وضع 1115G 2 الشريط الملتوية على جانبي الكاكاو (العين)
1269g والنشا العجين تغطيها تذهب جيدة
ماتشا المتوسط العجين 1320G + 15G الكاكاو العجين الجانبين (الأذن) 14 وأخيرا، فإن العجين ملفوفة في الشاي الأخضر الذي 135G من تجميد المتابعة محملة غلاف بلاستيكي 30 دقيقة
15 يمكن أن تكون قطع 45 مم فرن 160 درجة مدة 15 دقيقة في لوحة
