مكونات

 

القلقاس

 

250 غ

 

شعيرية البطاطا الحلوة

 

50 غ

 

لحم الخنزير البطن

 

50 غ

 

 زيت تكميلي ، ملح مناسب ، صلصة الصويا 2 غرام ، زيت السمسم 15 مل ، بصل أخضر قليل

 ممارسة شعيرية القلقاس 1 اغسل القلقاس.

2 اغسل النودلز مسبقًا وانقعها في الماء.

3 بعد تقشير القلقاس ، قطع إلى شرائح.

4 قطع اللحم إلى قطع كبيرة.

5 جهزي القليل من البصل الأخضر.

6 ـ كمية مناسبة من الزيت ، يوضع البصل والرائحة بعد أن يسخن الزيت.

7 ضعي قطع اللحم واتركيها على نار هادئة حتى يتغير لونها.

8 يسكب في صلصة الصويا وينفخ بالزيت ، مما يجعله أكثر عطرا.

9 بعد تقليب اللحم ، أضيفي شرائح القلقاس.

10 قلبي شرائح القلقاس بالتساوي.

11 اسكب كمية مناسبة من الماء.

12 ضعي الشعيرية واطهيها على نار متوسطة حتى تصبح القلقاس ناعمة ولامعة. اسقط بضع قطرات من زيت السمسم خارج المقلاة.

13 قدمي الطبق في طبق أو وعاء حساء.