الخطوة 1
يغسل أولا اشترى البطاطا الأرجواني، وطرح البخار باخرة لمدة 45 دقيقة.
الخطوة 2
البطاطا الحلوة الأرجواني، مقشر، مقشر أسميه المقبل، فقط 500G، ومقشر عندما الانتباه ستكون جزءا من الأرجواني البطاطا اثنين من الألياف الخشنة إزالة. ثم حطم، كنت بقصف مع دبوس المتداول، والمطلوب يونغ Shounie.
الخطوة 3
الدقيق في، أضع 625g، كما يمكن أن يكون أكثر من ذلك بقليل دقيق وأكثر سهولة للتخمر. مع وعاء صغير من الماء الدافئ لتذوب الخميرة الجافة والدقيق وتصب في إزهار كامل الأرجواني حاوية المهروسة. في هذا الوقت أيضا وضع معا السكر، وتنظيم مكونات وفقا لأذواقهم الخاصة، شخصيا أشعر أن لوضع الحليب المكثف سوف طعم أفضل.
الخطوة 4
وبدأت بعد ذلك إلى السطح، إضافة الماء ببطء حتى الطحين في المجموعة، وليس لزجة، فمن سطح أملس يمكن مغطاة يبدأ البلاستيك التفاف التخمير. لأن الأرجواني العجين البطاطا الحلوة في المحتوى العالي، حتى لا يصل إلى زيادة حجم المعتادة العجين. التخمير ساعة ونصف على ذلك.
خطوة 5
العجين العادم، واسطوانات ثم دلك، مقسوما 60G لكل منهما.
خطوة 6
ثم ما سبق وصفها العجين إلى قطع صغيرة، ثم تقسيمها إلى 6 أجزاء وكلاء الفرعية، واحدة منها هي أصغر قليلا، هل زهرة.
خطوة 7
اتخاذ الجانبين دون وكيل مبلل الدقيق، اضغط لأسفل من جهة، إلى أقصى حد ممكن نقطة الضغط دائرية، لتسهيل الخطوة التالية.
الخطوة 8
شوبك ثم لفة، خمسة أربعة أسابيع العجين قليلا أرق من الوسط ليس كثيرا، وتنمو للخروج منه رقيقة جدا، والكعك المطهو على البخار قاسية بعض الشيء. 5-6cm في قطر يمكن كل لفة في. شكل آخر إلى قسمين فرعية صغيرة وكيل شكل رأس الزيتون.
الخطوة 9
خمسة مكدسة العجين FIG.
الخطوة 10
ضغط نزولا على طول وسيطة مع عيدان تناول الطعام، ضغطت الخدوش بها.
الخطوة 11
بدأت زهرة للفة من العجين.
الخطوة 12
بعد طوى من هذا القبيل.
الخطوة 13
سكين ثم قطع من الوسط، والجزء السفلي من كامل أقل العفن جهة، ومحو الدقيق.
الخطوة 14
بعد القيام جعل الخبز وبعد الاستيقاظ 10-15 دقيقة.
الخطوة 15
وعاء والبخار 8 دقائق على الساخن، والورود الجميلة ويتم خبز البطاطا الأرجواني.
