مكونات

 

دجاج

 

نصف

 

 إكسسوارات شيتاكي فطر ، ملح ، زنجبيل ، براعم البامبو الربيع ، بصل أخضر ، الحضض الصيني

 ممارسة حساء الفطر مع الفطر وبراعم الخيزران 1 يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة.

2 يغلي في الماء المغلي لمدة دقيقتين ، ثم يزيل التصريف ويوضع جانباً.

3 اغسل فطر شيتاكي ، وقطع براعم البامبو الزنبركي ، وقم بإزالة المعطف ، وإزالة الأجزاء الصلبة ، وقطعها إلى كتل طهي ، واغليها في ماء مغلي لمدة 3 دقائق.

4 أضيفي كمية كافية من الماء إلى قدر الحساء ، أضيفي قطع الدجاج ، البصل الأخضر وشرائح الزنجبيل ، واغلي لمدة 10 دقائق.

5 ثم أضف الفطر وبراعم البامبو الربيعية ، واسلقه مرة أخرى ، ثم انتقل إلى درجة حرارة منخفضة واستمر في الطهي لمدة ساعة ، وأخيرًا ، أضف الملح والتوت الغوجي الذي تم نقعه مقدمًا واطهيه لمدة 3 دقائق أخرى.

6 يمكنك البدء في تناول الطعام.