1. الطحين والملح والسكر والماء والخميرة في الخبز برميل.

2. بدء وضع العجن.

3. بدء الفيلم بعد هذا الإجراء، الزبدة.

4. هذا تمديد آخر لإجراء المرحلة الثانية.

درجة حرارة الغرفة التخمير لمدة نصف ساعة.

6. إزالة العجين العادم إلى 16 أجزاء متساوية.

7. راحة لمدة 10 دقيقة، واتخاذ شرائط فرك من العجين.

8. معسر كلا الجانبين من يد، وهما الخيوط من الطرف الأدنى.

9. إنشاء بالزيادة بالتتابع كما هو مبين في الشكل.

10. سخن الفرن إلى 180 درجة، وسطح البسكويت فرشاة البيض ويرش السمسم.

11. المتوسطة 20 دقيقة.