مجموعة من المكونات الروحية ، يستخدم ريزوتو بشكل عام أرزًا قصيرًا بحبوب أرز كاملة ومضغية. ولا يُنصح باستخدام أرز آخر بدلاً من أرز اللؤلؤ.

حضري وعاء يحتوي على حوالي 300 مل من حساء الدجاج الساخن ، يمكن خلطه مع حساء سميك أو صلصة الدجاج ، دون التأثير على الطعم

نصب الزيت في المقلاة ونقلب الثوم

ثم يسكب البصل الأبيض مقطعاً إلى شرائح

يقلى البصل الأبيض ويقلب الفطر المقطع ويقلى معا

خذ 15 جرامًا من الزبدة عندما أقطعها للمرة الأولى ، أقطع أقل. الزبدة الخفيفة المخمرة بالأبيض والأسود لها نكهة حليب لطيفة للغاية. لا يسعني إلا أن أقطع قطعة صغيرة

أضيفي الفطر المقلي والبصل المقلي

ثم يسكب الأرز باللؤلؤ المحمر ويقلب

استخدم سكينًا لكشط طبقة من الجبن في الأرز ، وقلب جيدًا ثم صب ملعقة من خل التفاح واخلطها جيدًا (أكلة الريستو الأصلية هي النبيذ المستخدم ، لكن طعم خل التفاح جيد جدًا)

ثم صب ملعقة أخرى من مرق الدجاج ، قلّب المكونات بالتساوي ، دع حبوب الأرز تمتص المرق بالكامل

بعد أن يتم امتصاص الحساء في القدر تقريبًا ، أضف ملعقة حساء الدجاج بالملعقة لتحريكها ، ولا تضيف الكثير في وقت واحد ، وإلا ستصبح وعاءًا من العصيدة ، وقلّبها لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، حتى ينتهي حساء الدجاج ، هذه المرة طهي بالفعل ، فقط القليل من النواة الصلبة المتبقية يرش بملعقة أخرى من الفلفل الأبيض والبقدونس المفروم ، إذا لم يكن كذلك ، يمكنك استخدام الثوم المعمر بدلاً من ذلك

الأصدقاء الذين يحبون طعم الجبن الثقيل ، يمكنك رش طبقة من الجبن على سطح الريزوتو بعد خروج المقلاة

يمكن أن يكون ريزوتو المغري الفائق على السبورة ~ \ ( ) / ~