1، وجميع المواد الأخرى من مواد الخبز وضعت كل الزبدة حتى يعجن عجين أملس معا، تواصل العجن حتى الزبدة داخل الفيلم، ثم التخمير الأول.
2. إزالة العجين ينقسم إلى العادم بعد ما يقرب من 50 غراما لكل العجين، بعد بقية التكوير لمدة 15 دقيقة، واتخاذ الخبز العجين الصغيرة في بيضاوي الشكل.
يتم طي 3، وينتهي العلوية والسفلية على التوالي إلى الخبز مركز، وضغط مع جذور النخيل.
4، واحدة من نهاية العجين منحازة قليلا، دلك انخفاض الشكل.
5، اسكت، حتى لفة الخروج من الوسط النصف السفلي اليسار اليد التي تمتد العجين، والعجين من الحق في أسفل لفة الوسطى بها، وضعت على رأس الزبيب والتوت البري.
6، من أعلى إلى أسفل ثم توالت بلطف صعودا، وقرصة اغلاق في الهريس، العجين لتخمير الثاني. .
7، وسطح البويضة العجين فرشاة، مع رش بذور السمسم الأبيض، الخبز فرن محمى على حرارة 220 درجة لمدة 10 دقيقة.
