- مرارة 1
- بيض 2
- ملح كمية مناسبة
- نكهة طعم
- قلا الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 غسل قطع القرع المر في نصف، مع ملعقة ثم شرائح اللحم المحفورة، وعاء مفتوح من الماء لمدة نصف دقيقة في بلانش إزالة المريرة الاستعداد باردة جدا
-
2 وعاء تسخين الزيت في البيض تنتظرنا
-
3 بيضات القلي التصلب
-
4 صب الملح المر
-
5 إيقاف الحرارة ويقلب جيدا
-
6 لوحة القومية
