المكونات

 

دقيق القمح

 

300G

 

 الجيل الثالث 3G الاكسسوارات الخميرة 150G الماء والسكر 40G

 موناسكوس اللون تقترب من الخبز والدقيق مع السكر، الخميرة مفتوحة مع الماء الدافئ، يضاف إلى الدقيق لتشكيل العجين

2 التخمير إلى ضعف كبير

3 الغاز العادم إعادة العجن،

4 تقسم العجينة إلى قسمين، واحد للالعجين الأبيض الأصلي

يضاف مسحوق الخميرة الحمراء 5 اتخذت آخر

يعجن العجين الأحمر 6

7 أن تكون أكبر من ورقة العجين البيضاء

8 أيضا لفة العجين إلى رقائق كبيرة حمراء

يتم وضع ورقة العجين الحمراء 9 أعلاه ورقة سطح البيضاء، طوى

باخرة النفط 10 فرشاة

ثم تقطع العجينة إلى حجم 11 أجزاء مأخوذة، في الباخرة، ساعة ونصف الساعة من التخمير

12-المخمرة الخبز وعاء من الماء البارد الأخضر في الدقيقة 20 لالبخار