مكونات

يقطين

200 جرام

طحين

200 جرام

سواغ كمية مناسبة من الخميرة

كيفية صنع كعك الأقحوان على البخار 1 ضع القرع المطهو على البخار في وعاء الخلط ، وأضف كمية مناسبة من الدقيق والبيكنج باودر.

2 أولاً ، استخدم هريس القرع لخلط المعكرونة بدون ماء ، ووفقًا لنعومة العجين ، قرر ما إذا كنت تريد إضافة الماء لخلط المعكرونة وخلط العجين حتى يصبح ناعمًا ونظيفًا.

3 غطيه بغلاف بلاستيكي أو اترك الوعاء يقف للتخمير ، ثم قشر العجين ، وعندما يكون هناك قرص عسل ، تكتمل عملية التخمير.

4 ثم تنفث العجين المخمر ولفه إلى شرائح طويلة

5 ضع طبقة من الزيت في الأعلى

6 نشمر مرة أخرى

7 نقطع إلى قطع صغيرة ونمزج القطعتين الصغيرتين مع عيدان تناول الطعام ونعصرهما في المنتصف

8 ثم قص الزوايا الأربع بسكين لعمل شكل أقحوان.

9 أدخل ثمرة السنفرينة في منتصف الزهرة

10 اجعل كل الآخرين أقحوان.

11 ثم نضع زهرة الأقحوان في قدر ونخمرها في مكان دافئ

12 ثم أضف الماء البارد إلى القدر ، ضع القدر مع الأقحوان فيه وقم بالبخار.