1. إعداد مادة جيدة، وحسن تنظيف الأحشاء عند شراء الحمام.

2. الفطر غسلها ينقع لمدة نصف ساعة.

3. صب الماء المغلي، إضافة القليل من الماء، والنبيذ، إلى الحمام، لdefoaming الدم، إزالة وتوضع جانبا.

4. بالإضافة إلى كل المواد معا في طنجرة بطيئة الحضض، وينضج ليغلي مدة نصف ساعة النار.

5. إيقاف الحرارة والملح يمكن أن تضاف قبل الحضض.