قطعي البطاطس إلى مكعبات واقليها حتى تصبح بنية اللون واتركيها جانبًا (حتى لا تتعفن البطاطس بسهولة عندما ينضج الأرز)

يُتبّل لحم الضأن مسبقًا بنبيذ الطهي والفلفل ، ثم يُقدَّم ؛ يُقطع الجزر والبصل إلى مكعبات ويُترك جانبًا

3 أكواب أرز مغسول ، يُسكب القليل من زيت الطهي ويخلط جيدًا

في مقلاة أخرى من الحديد الزهر ، يُسكب الزيت ويقلى الزنجبيل والبصل ولحم الضأن

يُسكب الجزر ويُقلب عدة مرات ، ويُضاف صلصة الصويا حسب الرغبة

ثم اسكب نصف علبة من البيرة وقلّب جيدًا

أضف مكعبات البصل المتبقية

أضف حوالي 15 مل من الماء

يضاف الملح والسكر وصلصة المحار

نسكب مكعبات البطاطس المقلية ويقلب جيدا

يغلي عصير الخضار ويُسكب في قدر من الحديد الزهر مع أرز غير مطبوخ

يغطى على نار متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة حتى يغلي

الحد الأدنى من وقت إطلاق النار 10 دقائق

بعد أن يرن الموقت ، أطفئ النار دون فتح الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم افتح الغطاء وحركه جيدًا.

أصبحت ناري أكبر قليلاً في البداية وشكلت طبقة من قشرة الأرز

أخيرًا قلّب كل أرز الخضار وابدأ في الأكل! عبق جدا ولذيذ؟