"أنا أحد الهواة لديها 20 عاما من الخبرة في المطبخ من هواة الطهي، ولو شارك في التدريب على المدى القصير معهد الطبخ شنشى، كنت محظوظا لتلقي طاه رئيسي الصيني، طاه رئيسي السيد شان المطبخ قسط من شين مين شخصيا التوجيه بتوجيه من المعلمين المهنية مع "الحلو والحامض اللحم" فاز هواة الطبخ مسابقة الأطباق الساخنة الجائزة الذهبية شنشى. 13 في خريف عام الإشغال "العالم الذواقة"، وهنا مزورة السندات. التقيت الكثير من مثل التفكير الأصدقاء، ولكن أيضا الحصول على الصداقة الثمينة. 14 في خريف بسبب أعمال نقول وداعا ل "يوم جميل" تستحق القلب من الحزن والإحباط. أنا أحب الطبخ، كما ذهب سنوات من قبل، أشعر أنها مثل جرة من النبيذ خمر، وأطول مي كونغ، وجعل نفسك تنغمس لهم. الآن، وأنا مرة أخرى من "مطبخ العالم" الجديد، حية وممتعة مثل الأسرة عموما الأكاذيب. في أيام لاحقة، يمكننا أن نتطلع إلى تقاسم الغذاء أكثر احترافا ورائع معك. ملاحظة: جميع وصفات هي من إطلاق اللغة الإنجليزية من كتابة طاه المهنية. " المكونات
- الكارب 750G
- لحم خنزير 50G
إكسسوارات
- بصل 25G
- الينسون 2
- الفلفل الحار المجفف 10G
- دقيق الذرة 40G
- صلصة المحار 8G
- صلصة الصويا 8G
- النبيذ الطبخ 10G
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- حساء 300G
- البقدونس الجيل الثالث 3G
- زنجبيل 25G
- ثوم 25G
- فلفل أحمر الجيل الثالث 3G
- ملح كمية مناسبة
- الخل العطرية 8G
- مالح طعم
- خنة الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
إعداد 1 لحم الخنزير، والفلفل الأحمر butoxy، ينبع البقدونس -
2 الكارب صافي حكم الذبح، وفتحات في الرأس والذيل قليلا رسمها مريب الخط. تلعب كلمة على جانبي السمكة بسكين. -
3 مستعدة البصل الأخضر والزنجبيل والثوم تبادل لاطلاق النار، الفلفل المجفف، الينسون -
4 الصلصات: صلصة المحار، طعم دلتا صلصة الصويا والملح والنبيذ الطبخ، صلصة الصويا -
5 السمك الجاف مع الرطوبة ورق المطبخ -
دقيق السمك 6 اطلاق النار -
7 في عموم النفط، حتى ليو تشنغ الساخنة، والمبروك إضافة، صغيرة النار وتراجع تقلى اللون الذهبي على كلا الجانبين -
8 إزالة والسيطرة على النفط -
9 آخرين من وعاء، في الزيت، عندما حرق أحواض اثني عشر الساخنة، ووضع كونغ Jiangsuan، الفلفل الحار، الينسون مقلي في لحم الخنزير -
10 بدوره إلى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية نار متوسطة لحم الخنزير والمتداول، صب الصلصة -
11 حساء وضع -
الإسكان 12 الكارب، وتغلي النار، صغيرة تغيير الحساء النار (حوالي 13 دقيقة). يهز بلطف وعاء باليد أثناء ملعقة الحساء لتلقط المياه في الأسماك، وتعزيز الأسماك الناضجة. -
13 لوحة، butoxy الفلفل الأحمر القيت، ينبع البقدونس
نصائح
1. إضافة لحم الخنزير الأسماك رطبة يمكن أن تقوم به، وزيادة دور نكهة. 2. إضافة البصل والزنجبيل والثوم كمية من أجل تغطية رائحة السمك. 3. حساء السمك زيادة يخمر نكهة معقدة. 4. الحساء والدجاج حساء مع الصفوف
