"يبدو الأمر كما لو أن هاواي والأناناس متساويان. أعتقد أن العديد من الأشخاص قد تناولوا خبزًا بدرجة حرارة 85 درجة مئوية. والآن أصبح خبزه أكثر تكلفة وأصبح حجمه أصغر وأصغر ، على الأقل في لوس أنجلوس وبهذه الطريقة ، من الأفضل صنعه في المنزل. إنه طازج ولا يحتوي على أي إضافات ، والمكونات أكثر واقعية. والخبز المصنوع بالطريقة الصينية طري ولذيذ ، ولن يخسر أبدًا من الذي تم شراؤه بالخارج ". الأنواع الوسطى
- دقيق عالي الغلوتين 210 جرام
- حليب 120 جرام
- السكر 15 جرام
- خميرة 4 جرام
العجين الرئيسي
- دقيق عالي الغلوتين 90 جرام
- السكر 45 جرام
- ملح 3 جرام
- حليب مجفف 9 جرام
- صفار البيض 36 جرام
- قشدة خفيفة 15 جرام
- حليب 30 جرام
- زبدة 45 جرام
- خميرة 1 جرام
حشوة
- خيط الخنزير 75 جرام
- قشدة خفيفة 30 جرام
- حليب الجمال 20 جرام
- أناناس الكمية المناسبة
زخرفة السطح
- لحم خنزير الكمية المناسبة
- أناناس الكمية المناسبة
- حليب الجمال الكمية المناسبة
- جبنة موتزاريلا الكمية المناسبة
- سائل البيض الكمية المناسبة
- بصل أخضر مقطع الكمية المناسبة
- عطر حلو المذاق
- مشوي حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1. ضع النوع المتوسط من المكونات في آلة الخبز ، واعجن العجين حتى تكتمل العملية ، وقم بالتخمير إلى ضعف الحجم. -
2 بالإضافة إلى الزبدة ، يتم وضع العجين الرئيسي في آلة الخبز ، ويتم وضع قطع البذور الوسطى معًا ، وتستغرق عملية العجن 15 دقيقة. -
3 اضغطي على زر التوقف ، أضيفي الزبدة المخففة ، واضغطي على برنامج العجن مرة أخرى حتى تكتمل. تستغرق عملية العجن بجهازي 30 دقيقة ، واستغرق العجن 45 دقيقة. -
4 اعجن فيلمًا كبيرًا. يجب عجن الخبز من الفيلم لجعله طريًا. -
5 تخمر إلى 2 مرات أكبر. لا تنهار الأصابع أو تتراجع عند الضغط عليها. -
6 نخرج العجينة ، ونضغط ونفد ، ونقسم إلى 8 أجزاء متساوية ، كل منها حوالي 75 جرام. غطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة -
اخلطي لحم الخنزير مع الكريمة المخفوقة والحليب الجميل واخلطيهم جيدًا. -
8 قطع جزء من الأناناس إلى قطع صغيرة والآخر إلى قطع صغيرة. أنا أستخدم الأناناس المعلب. -
9- نأخذ قطعة من العجين ولفيها في مستطيل صغير ورفعي الجانب الطويل قليلاً. -
10- أضف صلصة الخيط ومكعبات الأناناس. -
11 نشمر من أعلى إلى أسفل ، واضغط على الواجهة لتنمو إلى شكل زيتون. -
12 اقلبها وافردها قليلاً. -
13 مرتبة على صينية الخبز ، التخمير الثاني إلى 1.5-2 ضعف الحجم -
14 بعد اكتمال التخمير ، ادهنوا بسائل البيض وضعوا شرائح لحم الخنزير وقطع الأناناس قطريًا. -
15 زبادي باللبن ، رشي جبنة الموزاريلا والبصل الأخضر المفروم. -
16 ضعيه في الفرن المسخن واخبزيه على درجة حرارة 350 فهرنهايت / 180 درجة مئوية لمدة 18 دقيقة. -
17 أخرج الشواية واتركها تبرد. -
18- الخبز باللحم والأناناس إغراء لا يمكن إيقافه. -
19 حشوة لذيذة أيضًا.
