فصل صفار البيض عن البروتين ، ضع البروتين في الفريزر للاستخدام

أضف زيت السلطة والحليب إلى صفار البيض واخلطهما جيدًا

يقسم صفار البيض إلى قسمين متساويين ، يضاف جزء واحد مسحوق منخفض ومسحوق كاكاو (45 + 5) ، ويضاف الجزء الآخر مسحوق منخفض ومسحوق ماتشا (45 + 5)

اخلط 2 جزء من الخليط بالتساوي

أخرج بياض البيض ، أضف بضع قطرات من عصير الليمون ، أضف السكر الناعم المحبب في 3 مرات للتغلب عليه حتى يصبح صلبًا ورغويًا

ينقسم بياض البيض إلى قسمين ، يضاف إلى معجون صفار البيض ، ويحرك جيدا

يسكب القالب بالتناوب ، ويطرق عدة مرات في الفرن

سخن الفرن مسبقًا عند 165 درجة ، واضبط القالب على 155 درجة بعد دخول الفرن ، لمدة 60 دقيقة تقريبًا

بعد تحرير الفرن ، أسقط القالب من ارتفاع 30 سم ، وعكس الزر على الفور ، واتركه يجف تمامًا بعد التبريد.

ما يبدو بعد إزالة القالب

تأكد من فتح المجال وإلقاء نظرة على التنظيم الداخلي