تقشير البطاطس

حضري وعاءً من الماء ، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح ، وملعقة صغيرة لوعاء التوابل

نضع شرائح البطاطس في ماء نظيف ، ونقعها لمدة 10 دقائق ، ونصب الماء النظيف

حضري قدرًا من الماء الساخن ، وأغليه ، وأضيفي رقائق البطاطس واطهيه لمدة دقيقتين

بعد الطهي ، قم بإزالته وجففه

ابحث عن قدر صغير ، وضع حفنة كبيرة من البطاطس المقلية ، وضع ملعقة من زيت الذرة ، رج جيدًا (طالما أن سطح كل بطاطس مقلية مغطى بالزيت) الزيت هو قفل الماء

ثم أضف ملعقة من نشا الذرة ، وملعقة من ملح التوابل ، فإن دور النشا هش

ضعي في مقلاة أو فرن لفصل كل منهما

أستخدم قلاية هوائية ، 180 درجة لمدة 7 دقائق ، يمكن أن يكون الفرن 200 درجة لمدة 10 دقائق (يعتمد المفتاح على درجة حرارتها ، قلاية الهواء عالية جدًا ، والفرن منخفض).

في المرة الثانية ، كانت درجة الحرارة هي نفسها ، 8 دقائق ، كان الفرن حوالي 10 دقائق

خارج المقلاة ، لأن الأطفال يأكلونها ، لا يوجد توابل أخرى ، يمكنك رش مسحوق الفلفل الأسود ، إذا كنت ترغب في تناول البطاطس بنكهة البصل ، يمكنك استخدام البطاطس المطبوخة كبصل مفروم ، فلفل أسود ، ملح ، تنقع مرة أخرى مشوي بالزيت ونشا الذرة ، إنه لذيذ أيضًا

اعبر الطماطم بسكين ، احرقها بالماء المغلي ، وقشرها

بعد التقشير

قطع إلى قطع ، ووضع في آلة الطبخ ، عصارة ، أيا كان

حطم مثل هذا

يضاف السكر الصخري ويغلى

قم بغليها بهذه الطريقة وأضف ملعقة صغيرة من الملح

يغلي حتى يتراكم الشكل الأساسي ولن ينهار على الفور. أضف ملعقة من الخل الأبيض أو عصير الليمون

أخرجها إلى التركيز الذي تريده ، اخرج من المقلاة ، إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول ، قم بغليها وتجفيف كل الماء

تم طهي الطماطم الثلاثة من وعاء كبير لم أقم بغليها ، ويمكن رؤية صلصة الطماطم في الجزء العلوي من البطاطس المقلية ، وهناك دائرة من الماء بجانبها ، أشعر أنني أستطيع تدمير هذه الطماطم في يوم واحد. لا يزال يعمل بجد ، على الأقل ليس خارج دائرة الماء

إذا كنت لا تأكله ، احتفظ به في كيس حفظ طازج وقم بتجميده في الثلاجة.