إعداد المكونات: دقيق 60 جرام، 2 بيضة، شريحة ليمون. سخن الفرن إلى 180 درجة

يفصل بياض البيض والبيض البروتينات (البروتين إطلاق أوعية صغيرة، والأواني الموسع صفار)

خفقت صفار البيض حتى خفيفة وشاحب قليلا

بياض البيض بإضافة قطرة قطرة 2 قطرات من عصير الليمون

البروتين الجافة رغوة لتمرير (كما هو موضح)

تمت إضافة مرنغ ثلاث مرات في صفار البيض، ويخلط مع يد خلاط.

بعد مختلطة فطيرة بروتين صفار البيض، وأنه لن يتم defoamed.

طحين كعكة فرزت

J-أثار الشعرية عجينة متجانسة بدوره، يرى على سبيل التوضيح، لتحويل خالية من مسحوق خليط العجين ويبدو معان جذابة.

واتهم الخليط حقيبة الأنابيب.

الأنابيب حقيبة قطع وفم صغير، وتقلص بشكل موحد إلى شرائح، تركيبات extrudable حوالي 18-20. كان منتصف الفرن، العلوي والسفلي النار 180 درجة 17 دقيقة لالكوكيز البني الفاتح.

خبز البسكويت الشقوق السطحية الإصبع أمر طبيعي، إذا كان البسكويت إصبع تبريد تخفف أو تراجع، مشيرا إلى لا مكان الخبز، والخبز الوقت يجوز تمديدها بشكل مناسب.

إصبع طفل البسكويت البيض عبق هش الطبقة الخارجية، الطبقة الداخلية مثل كعكة مثل لينة، وطفل رضيع حتى من دون أسنان، واستخدام اللعاب يمكن فتح بسهولة.

بعد التبريد بسكويت إصبع حفظ أكياس مختومة على الفور، لتجنب لينة عودة.