مكونات

الفجل الأبيض

2 قطعة

مكملات ، فلفل مفروم ، ملح ، سكر ، سكر

كيفية تقطيع الفلفل والفجل المجفف 1 اغسل الفجل الأبيض وقطعه إلى شرائح سميكة الأصابع.

2 ضعه على منخل وقم بتعريضه للشمس لمدة يوم أو يومين.

3 جفف الفجل حتى يجف نصفه

4 اغسل الفجل المجفف بالماء الدافئ لإزالة التربة العائمة للتحكم في الرطوبة على السطح.

5 ضعي الفجل المجفف في حوض ، أضيفي كمية مناسبة من الفلفل المفروم والسكر الأبيض والملح ، واخلطيهم جيدًا ،

6 ضعها في زجاجة نظيفة خالية من الزيت ، وأغلقها ، وتناولها بعد يومين أو ثلاثة أيام.