عشرة بوصة الفراغات كعكة الكاكاو الشيفون - الطعام الصيني

البيض 8 غرامات من غراما الحليب 85g والغذاء الغذاء كعكة طحين 100G 4 قطرات من عصير الليمون أو الخل 40G 65G والذرة النفط مسحوق الكاكاو والسكر (صفار البيض) 40G السكر (البروتين) 80G
  • كانوا يلعبون 1. البروتينات صفار حوض الخالية من الزيت الجاف

  • 2.40g من السكر إلى صفار البيض، يد خلاط ويقلب حتى يذوب السكر

  • الحليب 3.85g يضاف إلى صفار البيض، مزيج

  • تمت إضافة صفار البيض النفط 4.65g الذرة، وإثارة الاستعداد

  • الدقيق ومسحوق الكاكاو منخفضة الغلوتين مختلطة، منخول مرتين

  • 6. ضعف مختلطة غربلة الدقيق إلى صفار البيض مع يد خلاط أو Z-مزيج من الصليب، دائرة لا يحرك

  • 7. البديل

  • 8. البروتين 4 قطرات من عصير الليمون

  • ضربت 9. سرعة الخلاط الكهربائي الجفن العلوي على شكل سمكة، وهو الثالث من السكر المضاف (80G والسكر يتطلب البروتين الثالث)

  • 10. مواصلة البروتين تمرير وسرعة عالية في خلاط كهربائي حتى تصبح فقاعات الهواء الخفيفة وغرامة صغيرة ثم تضاف ثلث السكر

  • 11. الاستمرار في تمرير البروتين اختفت فقاعات، وحساسة جدا، وبعد ذلك في الثلث الأخير من السكر

  • 12. 155 درجة مسخن فرن ونزولا على النار ويستمر لتمرير البروتين لرفع خفقت اثنين من طرف صغير على ذلك

  • 13. خذ البيض الثالث بروتين صفار البيض، وسيلة لتحويل مزيج (دائرة لا يختلطان defoamed بسهولة) تحولت مختلطة بشكل موحد، ثم تأخذ ثلث البروتين صفار البيض، تحولت مختلطة بشكل موحد، ثم وتدفقت على بروتين صفار البيض، وحولتها أيضا مختلطة بشكل موحد

  • 14. لترك الخليط يسكب في قوالب ثلاثين سنتيمترا عالية عشرة بوصة العفن، والعفن صدمة أو اثنين، وفقاعات كبيرة تختفي (البروتين رغوة بسهولة، لذلك لم لديك الوقت لاطلاق النار لصق الشعرية تتحول صور)

  • 15. بعد وقوع الزلزال هو خبز

  • 16. الوجه والسماح لتبرد

  • 17. بدقة الباردة تماما، ببطء باليد الضغط أربعة أسابيع

  • 18. الضغط ببطء أسفل

  • 19. إن نجاح تجريد