جهز المكونات التي تحتاجها ، واقطع الجزر إلى فول الصويا. يُملأ الأرز في قدر الأرز بالماء للطبخ العادي ، ويتم تشغيل وضع الطهي.
في مقلاة غير لاصقة ، على نار متوسطة ، يسكب الزيت ، يضاف البصل الأخضر والزنجبيل المفروم ، ويقلى ويضاف اللحم المفروم ، ويقلى حتى يتغير اللون ، ثم يضاف الجزرة المقطعة.
قلبي لفترة من الوقت ، ثم تبليها بالملح ، وجوهر الدجاج والسكر ، واستمري في التقليب حتى يجف الجزر (هذه الخطوة مهمة جدًا).
نسكب لحم الجزر المقلي في قدر الأرز ، لا تقلبه ، فقط نضعه فوق الأرز.
أضف القليل من الماء إلى الووك ، هز الوعاء لغسل الماء ، وصبه في قدر الأرز (هاها ha نحن لا نهدر القليل) .يحتاج وعاء الأرز أيضًا إلى إضافة القليل من الماء وإلا سيكون جافًا جدًا.
بعد اكتمال وضع الطهي ، أضف ملعقة واحدة من صلصة الصويا Lee Kum Kee (مع اللمسات الأخيرة!) واخلط جيدًا لبدء الطهي! يا! في هذا الوقت ، أشعر أن السعادة بسيطة للغاية ...
