المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

150G

 

بيض

 

25G

 

 سواغ السكر الزبدة 20G 10G 70ml مائي الملح 1G 2G الخميرة

 كاتربيلر الخيط ممارسة نوع من الخبز كعكة 1 من المواد بالإضافة إلى الزبدة في دلو البيض

2 دلك حتى ناعمة بعد القليل من الزبدة في

3 يمكن سحبها إلى مرحلة فيلم ورقة العجين بشكل اكبر

4 المغلفة مع قليل من العجين في أكياس تخزين النفط داخل كيس مرتبطة

5 لتصريف الدهون دافئة 2.5 مرات أكبر

6 إزالة العادم العجين مقسمة إلى 6 أجزاء متساوية (حوالي 50 أجزاء ز)، وعلى الجانب التفريغ من الترهل 15 دقيقة

7 جيدة للاسترخاء خمسة العجين مستدير، تسطيح، واللسان النمو طحن، وقطع بسكين فوق شكل شريط العجين، وكمية صغيرة حزمة الخيط لحم الخنزير على

8 وصولا إلى حجم أسطواني، أعلاه، هناك يتم تكوين هذا شريط صغير تلقائيا، تشكيل أنيق إلى خبز جيد الخبز طبق

الخبز جيدة 9 تشكيل في الفرن، ووضع وعاء من الماء الفاتر، ومرة أخرى التخمير إلى 2 مرات أكبر

10 سخن الفرن إلى 170 درجة والمتوسطة وأسفل النار، 12 دقيقة