الكعك اللحوم الطازجة - الطعام الصيني

المكونات
  • طحين 400 غرام
  • ماء 220 غرام
  • خميرة 6 ز
إكسسوارات
  • نصف الدسم واللحوم الخالية من الدهون 300 غرام
  • صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
  • النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
  • صلصة المحار 2 ملعقة طعام
  • معجون الفول 3 ملاعق طعام
  • البصل الأخضر مقطعة إلى مكعبات كمية مناسبة
  • زنجبيل كمية مناسبة
  • زيت السمسم 1 ملعقة طعام
  • مالح طعم
  • بخار الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • يضاف الخميرة في كمية مناسبة من الماء الدافئ ويحرك بشكل متساو.
  • 2 يضاف الخميرة والماء في النفط إلى الدقيق.
  • تم إضافة 3 في 220 غرام من الماء، في حين اضاف مع التحريك مع عيدان تناول الطعام.
  • 4 حتى لا تجف، وكان نديفة.
  • 5 عجن العجين على نحو سلس، مع تغطية غلاف بلاستيكي، التخمير 40 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
  • 6 المتخذة المخمرة العجين، والعجن، إلى قطع صغيرة، وهذا كعكة عنصر الجلد 16 أدليت به الكعك.
  • 7 كل جولة قطع العجين، وسمك لفة المتوسطة في رقعة دائرية رقيقة أربعة أسابيع.
  • 8 اللحم المغطى.
  • 9 في ابهام اليد اليمنى، السبابة والعجين حافة مطوي، معسر مغلقة حتى الختم.
  • 10 كعكة ملفوفة، وقطعة صغيرة من الورق يتأهل تحت لوحة، في الباخرة، يستيقظ 15 دقيقة، والماء البارد في وعاء، وبعد أن يتبخر الماء لمدة 15 دقائق. قبالة الحرارة، وأكثر من 3-5 دقائق، ثم فتح الغطاء.
  • 11 حشوات الممارسات: اللحم المفروم نصف الدسم، وتوجيه ضجة خلاط.
  • تم إضافة 12100 غرام من الماء ثلاث مرات اللحوم.
  • 13 وأثار حتى اللحوم الرطوبة استوعبت تماما.
  • صلصة الصويا 14 إضافة، والنبيذ الطبخ، صلصة المحار.
  • يحرك 15.
  • لصق 16 تم إضافة ضجة الفول.
  • يحرك 17 إضافة البصل الأخضر والزنجبيل. ملعقة من زيت السمسم وتخلط جيدا الأخيرة للانضمام.