"البطاطا الحرير: الطازجة واللذيذة والمالح والحامض، حار لذيذ جدا، وذلك ببساطة من النوع البري طبق" المكونات
- البطاطس 300 غرام
- ريد هوت تشيلي بيبرز 15 غراما
- الفلفل الأخضر 15 غراما
إكسسوارات
- ثوم 6
- الخل العطرية 2 ملعقة طعام
- زيت السمسم كمية مناسبة
- حامض طعم
- مزيج الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 لإعداد المواد. -
2 باللون الأخضر، الفلفل الأحمر، والمصنف، Diqie إلى خيوط. -
3 البطاطا التقشير، وقطع خيوط، غارقة في المياه جرفت النشا. -
4 مقلاة، إضافة الماء، المياه المفتوحة في الحرير البطاطس، الفلفل الأخضر الحرير بلانش نصف دقيقة، إزالة وبسرعة كبيرة جدا الباردة نقع بضع دقائق ثم يصفى. -
5 الهريس الاستعداد الثوم. -
6 وضع قاعدة النفط في مقلاة صغيرة Xianggan الفلفل الحار والفلفل. -
7 وضع الفلفل والثوم قليلا على الفلفل مقلي سكب الزيت الحار على القمة. -
8 في وعاء ثم يضاف الخل والزيت والسكر والملح وتخلط جيدا. -
9 البطاطا حوالة مصرفية لوحة، وتصب الصلصة قبل التقديم، تخلط جيدا.
نصائح
1، يجب أن البطاطس تمزيقه تريد تغيير الماء عدة مرات، يتم غسل النشاء تماما، المقلية فقط منعش البرودة، أكله هش. 2، يجب أن تكون البطاطا بلانش الوقت سلك قصير، أو ليس هش. 3، البطاطا المسلوقة والأسلاك نزيف يجب أن عصير ثم مختلطة، وهذا سوف بمتعة.
