المكونات

 

الخبز والدقيق

 

300G

 

اليقطين

 

150G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

سكر

 

30G

 

ماء دافئ

 

100G

 

 اكسسوارات الزبدة 30G كمية زيت الذرة

 نخب اليقطين على استعداد لممارسة 1 المواد.

، ويضاف الماء و2 المكونات مختلطة في جميع المواد.

3 لدلك العجين مرحلة التوسع، ومرحلة التوسع هي تبدو العجين على نحو سلس، وسحب ثقوب صغيرة خشنة في العجين. تضاف الزبدة.

4 لفرك الغشاء. يمكن رؤية العجين سحب الفيلم، حواف الحفرة نحو سلس جدا.

5 تعجن العجينة مغطاة التخمير إلى ضعف كبير.

6 التخمير كاملة، ومن ناحية تراجع قليل من الطحين لا التراجع دون غرق كاملة.

العجين debubbling 7، إلى أجزاء مدورة الثالثة.

8 يأخذ شكل اللسان مثل صغير العجين على حدة.

9 طوى.

بعد 10 التعاون مع الفرن، ووضع وعاء من الماء الساخن، ونمط التخمير لمدة 40 دقيقة.

بعد 11 الاجتياح التخمير جيدة من زيت الذرة، مثل رقيقة، الرأسي فرن 180 درجة مشوي في 45 دقيقة بعد التلوين تذكر احباط مختومة.

12 الانتهاء.