المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

40

 

نشا الذرة

 

40G

 

المطبوخة صفار البيض

 

1

 

زبدة

 

40G

 

 25G سواغ السكر 0.5G الملح

 مارغريت البسكويت نهج 1 تذوب الزبدة في الحالة السائلة.

تم سكب 2 في الدقيق والذرة النشا.

3 إعداد صفار البيض المطبوخ.

4 صفار البيض فرزت الضغط في الوحل، في الدقيق.

5 وفي العجين.

وينقسم إلى عدة أجزاء مأخوذة 6، كرات صغيرة دلك.

7 مع إصبع ضغط من النمط.

8 أسفل النار، 170 درجة، 20 دقيقة.