1. يقطع القرع المر أولاً إلى شرائح ، ويُملح لمدة 20 دقيقة ، ثم يُرفع رأس الجمبري ويُغسل

2. نسكب القرع المر ونقلب الرطوبة في القدر الساخن ، ونقلب القرع المر 7 الناضج ، ثم نضيف القليل من زيت الفول السوداني ، ثم نحركه ، ثم نضيف الزيت والسكر الأبيض ونقلب ونضرب.

3. ثم يضاف الثوم والروبيان المقلي

4. روبيان تقلى 8 ناضجة ، صب القرع المر ، أضف القليل من الملح ، قلّب ، أضف القليل من الماء إذا كان جافًا جدًا

5. المنتج النهائي