مكونات

 

مومورديكا تشارانتيا

 

1

 

لحم خنزير

 

200 جرام

 

 مواد مساعدة ، زيت ، ملح ، نبيذ الطبخ ، 5 جم

 ممارسة القرع المر لحم الخنزير المقلي 1 القرع المر نظيفة

2 احفر القلب الأوسط

3 القرع المر المفروم المنقوع في الماء

4 ضعي الزيت في المقلاة

5 أضف البخور الزنجبيل المقلي

6 ثم نضيف اللحم المتبل بالنشا الخام مع نبيذ الطبخ

7 مبعثر سريع

8 أضف الزيت إلى القدر

9 يصب القرع المر

10 انتشر بسرعة وأضف الملح

11 قلبي حتى يتغير لون القرع المر

12 تحريك سريع لبعض الوقت

13 يضاف خلاصة الدجاج بعد القلي

14 طبق مقلي