مكونات

لحم بقري

200 جرام

تصوير الخيزران الحامض

50 غ

المكملات: زيت ، ملح ، نشا ، نبيذ الطبخ ، صلصة المحار ، سكر ، زنجبيل ، فلفل أحمر

لحم بقري مقلي مع براعم الخيزران الحامض 1 يفرم براعم الخيزران الحامض ويوضع جانبًا

2 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات ويوضع جانباً

3 شرائح لحم بقري

4 أضف الزيت والملح وصلصة المحار والزنجبيل والنشا والسكر ونبيذ الطبخ ، إلخ.

5 اخلطي جميع التوابل جيدًا وانقعيها لمدة نصف ساعة تقريبًا

6 احرق القدر

7 صب براعم الخيزران المبشور وتقلب

8 تقليب براعم الخيزران

9 أضف السكر

10 تقلى حتى يتغير لون براعم الخيزران

11 ينضج في مقلاة ، صب زيت الفول السوداني

12 زنجبيل مقلي

13 يُسكب اللحم ويُحرّك

14 تقلى حتى يتغير لون اللحم البقري

15 يضاف الماء والنشا ويترك على نار هادئة لبعض الوقت

16 ثم يضاف براعم الخيزران الحامضة ويقلب.

17 أخيرًا ، أضف خلاصة الدجاج حسب الرغبة