1. قطع لحم الخنزير في وعاء ، وأضف ملعقتان صغيرتان من المسحوق الخام ، وملعقة واحدة من نبيذ الطهي ، وقليل من الملح ، واخلطيهما جيدًا ، وأضيفي بضع قطرات من زيت الفول السوداني واخلطيها مرة أخرى ، وانقعها لأكثر من عشر دقائق.
2. مقلاة الزيت ، 70 ساخنة ، ضعي قطع اللحم المتبلة ، قلبي بسرعة ، انتظري حتى يتحول لون اللحم إلى اللون الأبيض ، ثم يمكن استخدامه للتقديم.
3. يغسل chayote ، أجاد والاحتياطي.
4. جفف الفطر في الماء الدافئ ، واشطفه بقليل من الدقيق ، وأفرمه واتركه جانبًا.
5. نصف جزرة (صغير) ، مغسول ، مقشر ، مبشور ، ويوضع جانباً.
6. البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والبقدونس المفروم.
7. قم بإعداد وعاء صغير ، وضع القليل من صلصة الصويا القديمة (لا حاجة للإضافة) ، ملعقتين من صلصة الصويا ، ملعقتين من الخل البلسمي ، ملعقتين من السكر الأبيض ، 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الدجاج ، كمية مناسبة من الفلفل ، نصف وعاء صغير من الماء البارد ، واخلط في السكر خل جانبا.
8. ابدأ مقلاة الزيت ، 50 ساخنة ، بصل مقلي ، الزنجبيل ، الثوم واللحم المفروم ، صب ملعقة كبيرة من الفلفل المفروم (إذا كان هناك صلصة الجرجير ، يمكنك إضافة ملعقة واحدة).
9. اقلي العطر على نار صغيرة ، صب سلك الفطر وحركه جيدا.
10. يسكب الجزر المبشور ويقلب جيدا.
11. يسكب البرغموت المقطع ويقلب جيدا.
12. يسكب لحم الخاصرة المقطعة ويقلب جيدا.
13. أضيفي المسحوق الخام إلى الصلصة الحلوة والحامضة ، اخلطيهم جيداً ، واسكبيهم في القدر ، قلبي بسرعة.
14. يسكب في قسم الكزبرة ، اخلط كمية مناسبة من الملح ، وانتظر حتى يصبح الحساء سميكا ، ثم يقدم.
