1. تقطيع الأسماك المملحة إلى قطع صغيرة.

2. يتم تقطيع البطيخ إلى قطع صغيرة.

3. صب القليل من زيت الزيتون في الوعاء الساخن وأضف السمك المملح.

4. بعد أن يصبح السمك المملح بني ذهبي ، أضيفي الزنجبيل وقليه لمدة.

5. يضاف بذور البطيخ هيزهانج ويقلب.

6. ضع القليل من الملح والفلفل والدقيق الخام لإطفاء اللهب.